Volgens mij heb je de essentie goed verwoord. Ik wil alleen nog toevoegen dat bij een positieve B de Exp(B) groter is dan 1, en bij een negatieve B is Exp(B) van kleiner dan 1 (en groter dan 0). Voor de interpretatie - zoals jij ook doet -- is het goed om naar de oddsratio Exp(B) te kijken, omdat je daaraan kunt zien wat het effect is de toename van 1 schaalwaarde op één enkele predictor (de andere predictoren gelijkhoudend).
MvG, Rolf
P.S. Ik verwijs voor de volledigheid naar de bron over logistische regressie op de site; daar staat het voor een situatie met één predictor uitgewerkt. In die bron worden de begrippen odds, oddsratio en logoddsratio uitgelegd. Die begrippen zijn nodig om de rekenarij in dit model enigszins te kunnen plaatsen. Zie ook de online les over multiple regressie waarin ik, zonder de begrippen oddsratio en logoddsratio te gebruiken, een uitleg geef over het log. regressiemodel.