Ik geef maar even antwoord op mijn eigen vraag in case andere mensen zich dit afvragen. Het antwoord is te vinden in hoofdstuk 18 (vijfde editie) en gaat als volgt.
d.f. between samples = aantal groepen - 1. De d.f. in dit voorbeeld is 2 en het aantal groepen is dus 3.
De d.f. within samples wordt berekend door het aantal observaties - het aantal groepen te doen.
Als N = 15 en er zijn 3 groepen zijn dit 45 observaties - het aantal groepen (3) = 42.
Als N 14 zou zijn, zou de d.f. voor within samples 14 x 3 - 3 = 39 zijn.