Je ziet denk ik niets over het hoofd. Belangrijk is om te weten dat SPSS de kolom waarin een meetniveau wordt aangegeven eigenlijk vrijwel nooit gebruikt. Er zijn een bijzonder beperkt aantal analysetechnieken, die allen buiten onze cursussen vallen, waarbij SPSS gebruikt maakt van de kolom waarin het meetniveau van variabelen wordt gespecificeerd. Om deze reden loont het vaak niet om alle variabelen van scale (de standaarwaarde) over te zetten naar nominal.
Het zou netjes zijn geweest om dit wel te doen, om zo gelijk in SPSS een transparant codeboek te hebben, maar dit zou dan puur optisch zijn.
Samenvattend: je hebt goed opgemerkt dat de variabele strikt genomen op nominaal meetniveau gemeten is; je hebt ook goed opgemerkt dat in het programma hier een ander meetniveau aan gekoppeld werd. Het enige dat je niet kon weten is dat deze kolom in SPSS weinig waarde heeft.